„Der Kaffee ist fertig, klingt das net unglaublich lieb …“ – kein anderer hat die Vorfreude auf eine Tasse Kaffee so charmant besungen wie der österreichische Musiker Peter Cornelius. Diesem Gefühl von gemütlicher Vorfreude möchten wir uns mit unserem aromatischen Kaffee-Rezept anschließen.

Ein belebendes Duo

Ich denke wir sind uns einig. Manchmal braucht ein Tag das gewisse Etwas – und was könnte da besser passen als eine Tasse Kaffee, die nicht nur wach macht, sondern auch wohltuend wirkt? Die Kombination aus Ingwer und Honig verleiht Kaffee eine spannende Balance aus sanfter Schärfe und natürlicher Süße. Ein Geschmackserlebnis mit Energiebooster, das dem Körper Gutes tut.

Warum Kaffee mit Ingwer und Honig mehr kann

Ingwer bringt nicht nur seine charakteristische Würze mit, sondern auch eine anregende Wirkung. Er kann den Kreislauf in Schwung bringen und den Stoffwechsel aktivieren. Zudem enthält er Gingerol, einen natürlichen Wirkstoff mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Ein wohltuender Geheimtipp, wenn sich mal eine Erkältung ankündigt.

Honig wirkt beruhigend und bereichert den Kaffee mit vielfältigen natürlichen Enzymen. Seine antibakteriellen Eigenschaften können das Immunsystem unterstützen. Die Mineralstoffe und Vitamine bringen – je nach Sorte – aromatische Abwechslung und können ein Booster für die Gesundheit sein.

Unser Tipp: Ginger Honey Coffee

Damit auch bei dir wohlige Kaffeestimmung aufkommt, hier das Rezept für die würzig-süße Kombination.

Die Zutaten für eine Person

45 ml Espresso
1 Teelöffel Honig – gerne auch Waldhonig
1 Messerspitze geriebener Ingwer

Die Zubereitung des Kaffees ist denkbar einfach: Einen Teelöffel Honig mit etwas frisch geriebenem Ingwer (alternativ funktioniert auch Ingwerpulver) in eine Espresso-Tasse oder ein Espresso-Glas geben. Bereite jetzt einen starken Espresso direkt in dieser Tasse / diesem Glas zu. Vor dem Genießen den Espresso umrühren.

Ganz im Sinne von Cornelius‘ Lied: Es sind diese kleinen Freuden die den Alltag ein wenig liebenswerter machen. Also dann: Auf dass der Kaffee bald fertig wird!

Übrigens, eine Kaffee-Idee von Jura.